Die Grillsaison endet nie, denn bei uns wird durchgehend gegrillt. Souvlaki, Bifteki und Germaniko Bratwurst schmecken auch im Winter. Das aktive Wintergrillen stößt zwar manchmal auf Verwunderung, sollte aber eigentlich jedem vertraut sein. Schließlich steht man sich zum Beispiel auf Weihnachtsmärkten auch traditionell die Beine in den Bauch, während man sich an seiner Bratwurst festhält. […]

Seit einiger Zeit bilde ich mir ein, meinen persönlichen Ouzo-Favoriten gefunden - Ouzo Barbayanni aus Lesbos. Der blaue mit 46% hat es mir angetan. Ziemlich stark, aber dennoch eine runde Sache und sehr angenehm zu trinken. Eigentlich mag ich Ouzo auf Eis ganz gern, aber beim Barbayanni ist mir aufgefallen, dass der offensichtlich so viele […]

Mal wieder was Neues aus meinem Versuchslabor: Griechischer Eierpunsch. Eines vorweg - beim Herstellen von Eierpunsch kann man grundsätzlich zwischen dem effizienten und dem anspruchsvollen Weg wählen. Letzterer funktioniert analog zur Herstellung von Eierlikör unter Verwendung von frischem Eigelb. Ersterer funktioniert mit fertigem Eierlikör und ist mir daher lieber, weil dann mehr Zeit zur Verköstigung […]

Na toll. Jetzt haben wir mitten im August arktische Temperaturen, die bei mir Zorn und Hustenreiz auslösen. Ob sich die freuen, die vor kurzem noch über die geniale Hitze gemeckert haben? Na ja, meine Meinung übers Wetter habe ich schon kundgetan. Jedenfalls ist mir die Lust auf meinen obligaten Frappe vergangen, jedenfalls auf die übliche […]

Griechische Woche bei Aldi: Seit heute gibt es bei Aldi Süd ja wieder alle möglichen griechischen Dinge im Angebot. Über einiges möchte ich erst gar nicht nachdenken, aber der Wein hat mich dann doch gereizt. Ich war also nicht träge und habe gestern bereits vier Flaschen von der Aktionsware geholt: zwei weiße, 2005er Mantinia und […]

Eines ist klar - Caipirinha ist schon ein exzellentes Getränk, vor allem wenn es warm ist, die Sonne sich ihrem Untergang neigt und im Hintergrund psychedelische Abhänger-Musik läuft. Für mich persönlich konkurriert der Caipi durchaus mit dem Ouzo, den ich am liebsten mit Eis und Wasser verköstige. Natürlich genießt der Anisschnaps uneingeschränkten Heimvorteil und dem […]

Auch wenn bei uns der Osterhase schon letzte Woche da war. Ein bisschen Griechische Ostern kann man ja mit einem Grill im Freien, einigen Lammkörperteilen und den gängigen kulinarischen Basics zumindest ansatzweise simulieren. Zum Glück hatte ich meinen Grillplatz schon vor Wochen weitgehend fertiggestellt und auch schon mehrfach erprobt.

Das schmutzige Handwerk hatte ein Metzgersscherge […]

Passend zum Frühlingsanfang habe ich mir dieses Jahr meinen ersten eiskalten, starken und extrem bewusstseinserweiternden Frappe gemixt. So richtig gut wird er nur mit den richtigen Zutaten und den richtigen Utensilien. Dazu zählen 1. echter griechischer Nescafe. Der ist deutlich stärker als deutscher, obwohl es ja eigentlich das gleiche Pulver sein sollte. Ist es aber […]

Nachdem wir uns schon seit Jahren an dem einzig wahren, griechischen Griechen im Raum Frankfurt erfreuen, muss ich hier auch mal eine innigste Empfehlung aussprechen: Das Restaurant Poseidon in Neu-Isenburg ist meines Erachtens genau das, was man als Anhänger der griechischen Küche immer sucht aber selten findet. Das Ambiente mit Pappsäulen und wilder Hellas-Deko lässt […]

Gleich noch etwas zum Thema griechische Nährmittel: Klar, der gute Fage-Joghurt, den die Hellenen glücklicherweise reichlich nach Deutschland exportieren, ist natürlich unübertroffen. Schön fest und cremig und so, dass man die Fett-Kalorien auch schmeckt. Nur leider gibt’s den nicht überall zu kaufen und so bin ich auf das Konkurrenzprodukt der Firma Domspitz Milch gestoßen. […]